ขนมนางเล็ด
อีกหนึ่งเมนูขนมไทยโบราณทำง่าย ๆ สำหรับมอบเป็นของขวัญให้คุณแม่ ใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่างเอง วิธีทำก็ง่ายมาก ๆ ตามมาดูกันจ้า
ส่วนผสม
- ข้าวเหนียว
- น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
- น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอดขนม
- พิมพ์ตัดคุกกี้รูปวงกลม
1. อุ่นข้าวเหนียวให้ร้อน ตักข้าวเหนียวใส่ลงในพิมพ์วงกลม กดแผ่แป้งเป็นแผ่นบาง ๆ จนเต็มพิมพ์ เคาะออกจากพิมพ์ นำไปตากแดดจนแห้ง เตรียมไว้
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางจนร้อน ใส่ข้าวเหนียวที่ตากไว้ลงทอดจนพองเต็มที่ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้
3. ใส่น้ำตาลปี๊บและน้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย ค่อย ๆ ตักหยอดเป็นเส้น ๆ ลงบนขนม พักทิ้งไว้สักครู่จนน้ำตาลแข็งตัว จัดใส่จานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
0 comments:
Post a Comment