ข้าวหมาก
ถ้าคุณแม่ท่านไหนชอบกินขนมไทยแบบกลิ่นแรง ๆ หน่อยอย่าง ข้าวหมาก ลูก ๆ ก็อย่ารอช้าที่จะลองทำ และสูตรที่เรานำมาฝากก็ง่ายมาก ๆ ด้วย พ่อครัวแม่ครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้นะจ๊ะ เป็นสูตรง่าย ๆ มาจาก คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม
- ข้าวสุก 3 ขีด
- แป้งข้าวหมาก 1 ลูก
- ข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้ว 3 ขีด
วิธีทำ
1. นำข้าวเหนียวนึ่งสุกไปแช่น้ำ ใช้มือประกบถูเบา ๆ เพื่อล้างยางข้าวออก ล้างหลาย ๆ น้ำจนหมดยาง เทใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
2. บี้ลูกแป้งข้าวหมากให้ละเอียด นำไปคลุกกับข้าวเหนียวที่ล้างไว้ให้ทั่ว นำใส่กล่องที่มีฝาปิด โดยไม่ต้องล็อกฝา วางไว้ที่อุณภูมิห้องปกติ ประมาณ 3 วัน จากนั้นนำเข้าแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ
0 comments:
Post a Comment